ארטישוק בלימון ושום
מעדן אלוהי ומהיר הכנה שמתחבר לרוטב של לימון ושום, המאפיין את המטבח החלאבי והלבנוני. לבבות הארטישוק טעימים בפני עצמם, כתוספת לקציצות או למילוי
קטגוריה: מנה לאירוח
שווארמונים
מתכון לשווארמה הודו ביתית ברוטב רימונים, מעדן קל ומהיר הכנה – במחבת רחבה או סיר, ללא כל צורך בציוד מיוחד. מומלץ להכין בסמוך להגשה ולהתכונן ללקק את האצבעות
עוגת קראנץ’ שמרים
פרק חמישי בסדרת השמרים של קונג פוד – אחרי שהכנתם בצק שמרים וממנו הצלחתם ליצור לחם ופיצה – הגיע הזמן לעבור למלכת השמרים – עוגת קרנאץ’ שמרים רגע לפני יום העצמאות במסגרת חלוקת התפקידים המסורתית בקבוצת הווטסאפ – המארחים בערב או בבוקר למחרת לא עוברים לסדר היום עד שהובטחה …
פיצה מרגריטה ביתית
חלק רביעי בסדרת השמרים של קונג פוד – עכשיו שאתם אלופים בהכנת בצק – הגיע הזמן להכין פיצה ביתית שילדים כל כך אוהבים
מרק ארטישוק ירושלמי
עם מראה משולב של ג’ינג’ר ושורש חזרת, ותחת מגוון שמות כמו תפו”א ירושלמי ובטטה קסביה – משמש הארטישוק הירושלמי עם טעם מיוחד כמו של ארטישוק כמרכיב עיקרי למרק.
קביבאת / חאמוד
קציצות בשר לבנוניות/חאלביות ברוטב לימון ושום. אם אני חייב לספק מאכל אחד שיביא את התמצית של המטבח החלאבי/לבנוני עבורי – אני אבחר דווקא במאכל יומיומי שלא מצאתי באף עדה אחרת.