פלאפל ביתי בטיגון
הפלאפל מגרגירי חומוס הוא אחד מהמאכלים שנחשבים הכי ישראליים שיש, למרות שמקורו לפני אלף שנה ממצריים. הטיגון הוא אופן ההכנה הקלאסי והעסיסי מכולם.
קטגוריה: מלוחים
סמבוסק ביל ג’יבן
סמבוסק הגבינה הלבנוני היה חלק בלתי נפרד מפסקול הביקור אצל סבתא שלי. לצורך המלית היה נוסע סבא במיוחד לצפת כדי לקנות אצל משפחת המאירי. למתכון שהוא גם זיכרון
לביבות טבעוניות בתנור
נס פח השמן – תחליף ללביבות המטוגנות – לביבות טבעוניות נטולות ביצים חמות מהתנור. ניתן לגוון גם עם קמח נטול גלוטן.
שניצלים
השניצל פקטורי הביתי המושלם מתבסס יד יבשה ויד רטובה – שמעבירות את חזה העוף בסנכרון מושלם מהקמח לביצים הטרופות ומשם לתערובת פירורי הלחם – לחצו לטיפים מיוחדים
פופקורן ביתי
פופקורן ביתי הוא חטיף מהיר הכנה, הכנתו בסיר מאפשרת לשלוט בכמות השמן והמלח והוא נטול תוספים שמטרתם להאריך את חיי המדף
פיצה מרגריטה ביתית
חלק רביעי בסדרת השמרים של קונג פוד – עכשיו שאתם אלופים בהכנת בצק – הגיע הזמן להכין פיצה ביתית שילדים כל כך אוהבים
קיש עם גבינת עיזים
שבועות בפתח וזה הזמן להוציא מהמגירה את מתכוני מוצרי החלב ובראשם את אחד מהמרשימים לכל אירוח – קיש לורן – על בסיס של בצק פריך ועם מילוי רך ועסיסי.