אנטיפסטי באיטליה הוא כינוי לשלל מנות ראשונות שנועדו לעורר את התיאבון לקראת המנה העיקרית. בישראל הוא הפך לכינוי לירקות שמוגשים בתור מנה ראשונה או כתוספת, לרוב קלויים/ אפויים בתנור. מומלץ להכין ירקות בצבעים שונים לצורך הגיוון בטעמים וגם בערכים התזונתיים. ברפואה הסינית נהוג להמליץ על ארוחה ב-5 צבעים שונים …
מעדן מושלם בשילוב עם סלט – לארוחת צהרים טבעונית, טעימה ועשירה. שילוב מנצח של קינואה ועדשים שמספק מנת חלבון עשירה לצד ויטמינים ומינרלים
פטריות שיטאקי הן חומר גלם נהדר שאפשר לשמור במזווה לאורך זמן ולהרים מהן מנות עשירות בזמן קצר. הן טעימות ומזינות ומיוחסות להן ברפואה הסינית סגולות מרפא רבות
נס פח השמן – תחליף ללביבות המטוגנות – לביבות טבעוניות נטולות ביצים חמות מהתנור. ניתן לגוון גם עם קמח נטול גלוטן.
מנה טבעונית מזינה וקלת הכנה עם אורז מלא ושעועית מש בתיבול של כורכום וכמון שמהווה בסיס לארוחות צהריים טבעוניות וטבעיות
חלק רביעי בסדרת השמרים של קונג פוד – עכשיו שאתם אלופים בהכנת בצק – הגיע הזמן להכין פיצה ביתית שילדים כל כך אוהבים
מרק כפתור טבעוני מהיר הכנה, משני מרכיבים עיקריים, שיכול לשמש בתור מנה ראשונה או ארוחת ערב חמימה. מינימום השקעה מקסימום תוצאה.
עם מראה משולב של ג’ינג’ר ושורש חזרת, ותחת מגוון שמות כמו תפו”א ירושלמי ובטטה קסביה – משמש הארטישוק הירושלמי עם טעם מיוחד כמו של ארטישוק כמרכיב עיקרי למרק.
